橘子皮晒干就是陈皮?没那么简单

陈皮,想必大家都不陌生

它,性质温和

被列入“药食同源”的名单*

入茶能调百味

具有越老越香、越纯越高贵的特性

年份越高越难得

所以入库能藏很久,价值如金

那是所有的橘子皮晒干

都是新会陈皮吗?

并不是!首先,是产自新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑。

其次,新会陈皮的存放年限也是有讲究的!

那好的陈皮具有哪些特性呢?

请看下文!

橘子皮晒干就是陈皮?没那么简单

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橘子皮晒干就是陈皮?没那么简单

1.黄金产区·产好皮

八马·新会陈皮

来自广东新会茶坑核心产区

这里“三水交汇”

水土中蕴含着丰富的有机营养物质

使新会柑营养丰富,柑香怡人

橘子皮晒干就是陈皮?没那么简单

2.古法手工·制好皮

精选完全成熟的大红柑

果形硕大,糖分更足

八马遵循古法手工制皮

采用正三刀法让柑皮三瓣相连

经历日光自然晾晒

橘子皮晒干就是陈皮?没那么简单

3.足年陈化·存好皮

存不足三年的叫果皮或柑皮

存足三年或以上的才叫陈皮

放入干仓储藏,经过足年陈化

越陈越香,越陈越好

橘子皮晒干就是陈皮?没那么简单

橘子皮晒干就是陈皮?没那么简单

图文来自:茶友网  

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