2021年兴海茶业御品老班章生茶评测报告:霸而刚中二两柔 为君沉醉又何妨

2021年兴海茶业 御品 老班章 生茶 357克 试用

霸而刚中二两柔  为君沉醉又何妨 

2021年兴海茶业御品老班章生茶357克

 

光阴如流

四季如织

看一片落叶

点缀秋色

听一场秋雨

渲染秋凉

 

遇秋

茗茶

欢喜

 

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佳兆业茶业集团,成立于2017年,隶属于中国大型综合性投资航母企业——佳兆业集团(香港联交所上市企业,股票代码:1638.HK)。依靠政策东风及自身综合实力,佳兆业茶业集团通过跨越式发展,助力农业转型升级弘扬中国茶文化。

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秋,一年中第三季节,这是个丰收的季节。

最是喜欢静秋之夜,明月高悬,天高云淡淡,浮生半日,捧得一杯清茶在手,所有的感官在茶的幽香里,便开始静静的绽放。

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一方陋室

一壶淡茶

一曲小调

一把蒲扇

 

老班章村,全村135户,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米, 雾多是布朗山的特点,平均每年雾日107.5~160.2天。乔木茶地4700亩,年产青毛茶仅50吨,老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长,自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

品牌:兴海茶业

分类:普洱茶 –生茶

厂家:兴海茶业有限责任公司

规格:357克/饼 , 5饼 /提 ,10饼/件

净重:357克

工艺:生茶

形状:饼茶

年份:2021

原料:云南大叶种晒青毛茶

 茶饼外包装正面

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茶饼外包装背面

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前些天和茶友讨论兴海茶业的茶,这会又来品鉴这款今年重量级的茶,真乃秋天赐予人间美好的茶。

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2021年御品老班章外包装黄袍加身,一条霸气侧漏的龙盘卧,色彩斑斓的树叶婆娑起舞,观澜神州大地,荧光酒红的老班章书写铿锵有力,此为御品级别,兴海的经典logo格外的突出,357克的生茶。凹凸纹路的包装纸显得特别高端。

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背面十八折的领带结,各类详细的信息清晰,生产日期2021年5月20日,多么有爱的日期,兴海茶业二维码扫码可见公众号,兴海茶的防伪标签可查询真伪

 茶饼内包装正面

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茶饼内包装背面

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一、  初闻

 

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茶饼正面

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茶饼背面

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双层棉纸包装,棉纸洁白,见茶饼圆润周正,茶索肥长攀爬,茶饼褐黑油润,白毫闪亮爬满饼面,各个肥沃毫壮,犹如光着膀子的壮汉,条索结紧,银色芽甚多,偶见一两片黄叶,茶窝居中且深,手工石墨压制。

内飞兴海防伪线更显档次。

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内票以一张兴海惯用的长方形纸,打造出兴海茶业一路走来对于茶的传承手艺,每一饼茶的萃采。

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地点:广州

茶具:白瓷盖碗、禾器玻璃公道杯、品茗杯、干泡台(木制)、家庭简易茶桌、玻璃水壶。

气温:29摄氏度

用水:农夫山泉

 

细节之一

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细节之二

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细节之三

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细节之四

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《立秋》

明代:夏云英

 

秋风吹雨过南楼

一夜新凉是立秋

宝鸭香消沉火冷

待儿闲自理空侯

 

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手盘茶饼,轻闻,花蜜香萦绕鼻尖,花果香交织。从茶窝出探入茶针轻提,保持茶索的完整性,茶索发出清脆的声,其压得松紧适度,取茶8克。

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沸水,投茶,沿着盖碗边沿注水,合盖,润茶一道,湿醒片刻,沸水浸过条索为宜,沸水唤醒沉睡的茶索,仿佛新生命诞生。

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二、  慢品

 

一汤

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8秒出汤,延边沿稳而细致的注水,汤色金黄油润,公杯中茶毫飞舞,入口花蜜香,汤水含兰香,无涩,茶汤跃过舌面直达喉咙,喉韵顺滑,两颊生津,回甘迅猛,此乃老班章非一般也。

 

二汤

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9秒出汤,请茶入瓯,汤色金光闪闪,油润饱满,茶汤透亮啜饮一口,花蜜香浓郁,微涩,幽苦,老班章山野气韵霸口,茶汤有粘稠感,回甘迅猛有力,两颊生津汩汩,片刻喉韵出感受回甘持久,并伴有花蜜果香味,霸气中又夹杂着一丝温柔,让人流连忘返。

三汤

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12秒出汤,金光的茶汤从盖碗中倾出,油润饱满,密密麻麻的茶毫翻滚着,待凉,茶汤入口微涩立化,苦感迅速爬满舌面又散开,山野气脉那种一击即中的野韵,狙击着口腔每个部位,花蜜香中夹着兰香,茶汤的粘稠度强,舌底鸣泉,两颊生津盈盈,顺达喉咙处后回甘迅猛,力强而持久,轻闻公杯花蜜香缭绕,让人倍感舒适。

 

三、  潜藏

 

四汤

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15秒出汤,汤色金如明镜,油润饱满,茶汤在杯中如一座座金茶山,啜一口,花蜜香侵鼻,押至两颊,微苦但是那种霸气又很舒服的苦,茶汤瞬间在舌面爆开那种山野春雨洗刷后山头茶叶春息的霸气,两颊生津,舌底鸣泉,汤汁直达喉咙处,回甘迅猛有力,持久甘润于喉深处,此时又多了几分柔情,茶汤的独特之处不时让人心旷神怡

五汤

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18秒出汤,观茶汤在盖碗中漫舞,茶汤金黄油润透亮,观公杯的茶汤金色气泡不断上涌,茶汤入口苦即化,花蜜香果香交织,咀嚼一口茶汤,茶汁穿过牙缝吱吱两颊,潜藏在茶汤中霸气,犹如琼浆,涤荡在口腔中,生津盈盈,回甘持久,轻闻公杯花蜜兰香馥郁,仿佛置身于山野气息之中。

六汤

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23秒出汤,茶汤从盖碗中跃入公杯中,金光油润,细看公杯中,茶毫依那么丰腴,入口茶汤花蜜香,苦于化开,两颊生津,茶汤的浓稠饱满灌输整个口腔,茶汤顺滑喉咙而下,回甘持久且深层。

七—八

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28秒出汤,茶水相互簇拥,汤色金润透亮,入口茶汤的花蜜香稍淡,入口苦显淡,即化,茶汤收敛性弱了些,生津回甘绵绵不断,喉韵出明显特别甜润

 

四、  淡静

 

九—十

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40汤,延长茶水结合时间,汤色浅金黄透亮,入口花蜜香淡,汤体的粘稠度递减,茶汤生津绵绵,回甘稍淡,甜润持续递增,喉韵处特别甘润。

叶底

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叶底大叶占多,部分茶梗粗壮,呈墨绿色,活性非常好,轻闻甜香,叶脉清晰琬蜓,如一匹匹透绿的羽翼,择一两片轻拉梗部,可见梗断丝连。

2021年兴海茶业御品老班章生茶,云南大叶种为原料,传承古老制茶手艺,现代化精准定位,茶人匠心,岁月中合成一饼饼茶,把一缕缕茶香,送至爱茶人心中。

 

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茶汤金黄油亮,入口苦味迷离,汤汁醇厚霸口,生津汩汩,回甘迅猛有力,蜜兰果香和花蜜香溶织,甜润的喉韵让人不适想起制茶的匠人精神。啜一口茶,慢慢咽下,舌尖的苦涩在馥郁的香气中一掠而过,取而代之的是落在心里的一份恬淡,甜润和一丝清鲜。

 

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前段花蜜香馥郁,茶汤微苦,汤汁醇厚,回甘生津足劲;

中段茶汤花蜜香与果香交织,汤体粘稠度,汤汁霸口,回甘生津迅猛,甜润度递进。

后段茶汤多了几分柔情,汤汁稳重又细腻,甜润度非常高。

从初尝的苦涩到入味的甘甜,再到萦绕在舌间的那份霸气十足又似有若无的缕缕柔情之美和香醇

 

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秋雨是一首醉人的歌,把盏临风,倚窗听雨,听雨声滴滴答答,敲打在窗外的栀子花上,翠绿的草丛里,汇成了一首曼妙动人的秋之乐章。

秋风叠起

秋雨洗礼

秋花晕染

秋露洗净

  

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认知一段茶香,在秋天里独品一瓯老班章,激荡肺腑,待时光涂抹香氛,共品一杯茗。

图文来自:茶友网  

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